Analisis Nugget

Asam Amino (Metode HPLC)

Asam lemak jenuh dan tak jenuh (Metode Kromatografi Gas)

Ca (Kalsium) (Metode ICP)

Cl (Klorida) (Metode Konduktometri)

DHA (docosahexaenoic acid) (Metode Kromatografi Gas)

Hg (Merkuri) (Metode Mercury analyzer)

Identifikasi daging ayam (Metode RT PCR)

Identifikasi daging babi (Metode RT PCR)

Identifikasi daging sapi (Metode RT PCR)

Kadar abu (Metode Gravimetri)

Kadar air (Metode Gravimetri)

Karbohidrat (Metode Gravimetri)

Karbohidrat (Metode By Difference)

Kolesterol (Metode Kromatografi Gas)

Lemak total (Metode Gravimetri)

Omega 3 (Metode Kromatografi Gas)

Omega 6 (Metode Kromatografi Gas)

P (Phospor) (Metode Spektrofotometer UV-Vis)

PAH (Polyaromatic Hidrocarbon) (Metode Kromatografi Gas)

Proksimat (Metode Gravimetri)

Protein (Metode Kjeldahl)

Scanning Absorbansi/Transmitansi* (salah satu) (650-4000 1/cm) tanpa KBr (Metode FTIR/IR)

Serat kasar (Metode Gravimetri)

Total Flavonoid (Metode Spektrofotometer UV-Vis)